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Vegane Kochkurse Winter 2022/2023
3. November 2022
Es ist soweit, die neuen Termine für die veganen Kochkurse sind draußen. inspiriert durch die Grüne Kombüse Termine: Die nächsten Termine sind für die folgenden Daten geplant. 26.02.2023 (noch 6 Plätze frei) 18.03.2022 (noch 6 Plätze frei) 19.03.2022... -
Vegane Kochkurse 2022
8. März 2022
[caption id="attachment_1606" align="aligncenter" width="300"] Hohe Konzentration bei der Zubereitung :)[/caption] Sie finden wieder statt, die veganen Kochkurse inspiriert durch die Grüne Kombüse Termine: Die nächsten Termine sind für die folgenden Daten geplant. 18.06.2022 (noch 3 Plätze frei) 19.06.2022 (noch 8... -
Focaccia – Rezept zum Download
5. November 2021
Ihr esst eine leckere Suppe und was euch zu eurem Glück noch fehlt, ist ein leckeres Brot. Ich male heute für euch das Rezept für ein sehr geschmackvolles Focaccia, was im vulgärlateinischen ursprünglich ein "in Asche gebackenes Brot" bedeutete. Das... -
Mai-Brit sagt
1. November 2021
Jules Beratung hat mir nachhaltig sehr geholfen. Sie hat ein Ambiente geschaffen, in dem ich sehr fokussiert meine Probleme formulieren konnte. Dies wird mir so nicht noch einmal gelingen, doch dank der tollen Visualisierungen kann ich mir die Kausalitäten immer... -
Heißer Käsetopf von Anja Hansen
7. Oktober 2021
Ihr bekommt heute wieder ein Rezept von einer wunderbaren Frau. Sie kann nicht nur kochen, sondern stellt vor allem leckeren Käse her und das ganz mobil. Anja Hansen hat mir das Rezept für den heißen Käsetopf überlassen und ich habe... -
Vegane Kochkurse Herbst 2021
18. August 2021
Die veganen Kochkurse inspiriert durch die Grüne Kombüse Termine: Die nächsten Termine sind für die folgenden Daten geplant. 11.12.2021 (noch 2 Plätze frei) 12.12.2021 (noch 2 Plätze frei) in der Doberaner Straße 13 in Rostock von 15 bis 19 Uhr.... -
Belugalinsentaler – Rezept zum Downlaod
8. Juli 2021
Heute stelle ich euch wieder einen wunderbaren Koch vor. Ich präsentiere euch ein Rezept für Belugalinsentaler von Heiner, dem zweiten Koch der Grünen Kombüse. Lasst es euch mit Salat und einem Chutney schmecken oder nutzt die Taler einfach als Burgerpatty.... -
Galette-Rezept zum Download
24. Juni 2021
Heute bekommt ihr von mir ein simples glutefreies Rezept! Die nordfranzösische herzhafte Variante des Crêpe: Galette. Hierbei handelt es sich schlicht um Buchweizenpfannkuchen, die ganz leicht zu machen sind. Hier findet ihr das Videorezept (die Beschreibung ist diesmal auf Englisch!)... -
Vegane Zimt-Panna-Cotta – Rezept zum Download
3. Juni 2021
Es geht weiter mit den Rezepten von anderen phänomenalen Köchinnen und Köchen. Heute präsentiere ich euch eine vegane Zimt-Panna-Cotta von Josef aus der Grünen Kombüse. Die Grüne Kombüse ist ein veganes Restaurant in Rostock, in dem ihr seit letzter Woche... -
Newsletter Mai 2021
25. Mai 2021
Hier gibt es den aktuellen Newsletter als Webversion: Newsletter Mai 2021 Die künftigen Newsletter kannst du unter folgendem Link abonnieren: Newsletter abonnieren -
Kimchi-Tofu – Rezept zum Download
20. Mai 2021
Nachdem die letzten Rezepte ja doch immer irgendwie "geklaut" waren und ich sie lediglich variiert habe, starte ich nun eine neue Reihe mit unveränderten Rezepten von hervoragenden Köchinnen und Köchen. Als erstes stelle ich euch PANJANS vor. Panjans stellt superleckeres... -
Pfannenbrot – Rezept zum Download
6. Mai 2021
Tja, was tun, wenn tolle Rezepte zu mir wandern und ich sie nur für die kochen könnte, die sich maximal vegetarisch ernähren. Ganz einfach, ich wandel sie einfach um und ganz schnell werden sie auch für Veganer:innen ein Gaumenschmauß. So... -
Kartoffelklöße – Rezept zum Download
22. April 2021
Heute gibt es ein Rezept für euch, dass auch an Nicht-Feiertagen immer richtig gut schmeckt! Und zwar vegane Kartoffelklöße. Ihr könnt an einem Tag so richtig viele machen und sie dann am nächsten Tag lecker in Scheiben geschnitten wieder aufbraten.... -
Vegane Grießnockerl – Rezept zum Download
8. April 2021
Als mein Kollege mich neulich bat, in der Schule Grießnockerlsuppe zu kochen, habe ich mit Freuden eingestimmt. Gerne wollte ich sie vegan halten und bin auf dieses leckere Rezept gestoßen: Wenn dir das etwas zu schnell ging und du... -
Newsletter März 2021
25. März 2021
Hier gibt es den aktuellen Newsletter als Webversion: Newsletter März 2021 Die künftigen Newsletter kannst du unter folgendem Link abonnieren: Newsletter abonnieren -
Eine neue Leidenschaft
24. März 2021
Neue Angebote Liebe Menschen, letztes Jahr im März habe ich den überraschenden Lockdown gut genutzt und endlich die lang ersehnte Ausbildung zur Ernährungsberaterin gemacht. Schon vorher habe ich viele Inhalte der Ausbildung intuitiv angewendet. Jetzt hat das ganze nochmal mehr... -
Vegane Mayo – Rezept zum Download
23. März 2021
Wie es dem neuen Youtubekanal kam... Das letzte Jahr hat mich und sehr wahrscheinlich auch dich herausgefordert. Ich habe die sehr gut anlaufenden Kochkurse erstmal auf Eis legen müssen und du stehst möglicherweise vor der Herausforderung dir täglich neue Rezepte... -
Vegane Kochkurse 2021
22. März 2021
in der Hoffnung bald wieder Starten zu können! Die veganen Kochkurse inspiriert durch die Grüne Kombüse an einem neuen Ort in kleineren Gruppen mit ausreichend Abstand Termine: Die nächsten Termine sind für die folgenden Daten geplant. 24.04.2021 verschoben 25.04.2021 ... -
Vegane Kochkurse – Herbst 2020
10. September 2020
Nach ungewollt halbjährlicher Pause nun wieder da! Die veganen Kochkurse inspiriert durch die Grüne Kombüse an einem neuen Ort in kleineren Gruppen mit ausreichend Abstand Termine: Die nächsten Termine sind am 24.10.2020 (noch 1 Platz frei) 25.10. 2020 (noch 1... -
Newsletter April 2020
27. April 2020
Hier gibt es den aktuellen Newsletter als Webversion: Newsletter April 2019 Die künftigen Newsletter können sie unter folgendem Link abonnieren: Newsletter abonnieren -
Aktuelle Informationen in Coronazeiten
19. März 2020
Liebe Menschen, in Anbetracht der momentanen Lage werde ich erst wieder neue Termine für künftige Kochkurse bekanntgeben, wenn sich die allgmeine Lage entspannt hat. Ich werde Sie auf meine Website und in meinem Newsletter sofort über den weiteren Verlauf bezüglich... -
Wir ziehen um!
6. Januar 2020
Seit gut einem Jahr teile ich mir mit meiner geschätzten Kollegin Johanna Rickelt ein gemeinsames Büro. Da die Hautptmieter*innen unserer Bürogemeinschaft umziehen und wir ihre Gesellschaft sehr schätzen, gehen wir mit. Deshalb wechseln wir nach einem Jahr in unserem schönen... -
Vegane Kochkurse in der Grünen Kombüse – Frühjahr 2020
18. Dezember 2019
Rein pflanzlich zu kochen, stellt für viele Menschen eine Herausforderung dar. In einem 4-stündigen Kochkurs zeige ich Ihnen, wie einfach und kreativ das Kochen ohne tierische Produkte ist. Termine: Die nächsten Termine sind am 22.03.2020 (verschoben), 26.04.2020 (verschoben) und 17.05.2020 (Wartelisteplätze)... -
Der Irgendwie Anders e.V. sagt
19. August 2019
Jule Klinger hatte beim Heldenfestival 2019 der Irgendwie Anders gGmbH die Gesamtverantwortung für die Essensversorgung von 200 Personen. Sie hat einen tollen Job gemacht. Das Essen hat sehr gut geschmeckt, war stets pünktlich fertig und hat immer für alle gereicht.... -
Janne sagt
19. August 2019
"In Jules Kochteam dabei zu sein, um 200 Menschen auf einem Festival zu bekochen, war eine für mich wahnsinnig bereichernde und beglückende Erfahrung. Der oft harsche Umgangston in Küchen hat bei Jule keinen Platz. Danke, Jule! Jederzeit würde ich wieder... -
Heldenzeit “Irgendwie Anders”
1. August 2019
Der Auftrag Jedes Jahr im Sommer veranstaltet der Irgendwie Anders e.V. im hauseigenen Seminarzentrum sein traditionelles "Heldenfestival". Hier haben alle Teilnehmenden die Chance während unterschiedlichster Workshops nochmals in die Athmosphäre der Heldenreisen einzutauchen. Entsprechend der Tradition der Seminare bei "Irgendwie... -
22.06.2019: Sommerfest im IKG
19. Juni 2019
Der Interkulturelle Garten (IKG) zeigt sich in seiner sommerlichen Blütenbracht und das wollen die Mitglieder des IKG mit Ihnen feiern. Kommen Sie am 22.06.2019 zwischen 14 und 17 Uhr in den Garten. Um 14:30 werde ich eine kleine Wilkräuterführung mit... -
Kräutermenü in der Grünen Kombüse am 27.06.2019
6. Juni 2019
Am Donnerstag, den 27.06.2019, ab 18:00 Uhr, lädt die Grüne Kombüse wieder zum großen Wildkräuter-Erlebnisabend mit feinem Vier-Gänge-Menü ein. Kochen werden an diesem Abend die wunderbaren Köche der Grünen Kombüse und Sie dürfen sich zurücklehnen und genießen! Ich werde Sie... -
Kräuterabenteuer für einen Tag – Sommeredition
24. Mai 2019
Auf der Suche nach verlorenen Schätzen am 21. Juli 2019 von 11 bis 18 Uhr Was erwartet Sie? Unsere Stadt ist voller Schätze. Nach diesem Tag wissen Sie, wo Sie sie suchen und sammeln können. Begeben Sie sich mit mir... -
Jule und Pete sagen
24. Mai 2019
"Zuverlässig und mit viel Ausdauer und Geduld hat Jule die Essensorga auf unserer Hochzeit übernommen. Diese Aufgabe war bei ihr, einem fürsorglichen, offenherzigen, interessierten und herzlichen Menschen, in den besten Händen. Gemeinsam überlegten wir, was uns wichtig war und bei... -
Kräuterabenteuer für einen Tag
5. April 2019
Auf der Suche nach verlorenen Schätzen am 19. Mai 2019 von 11 bis 18 Uhr Was erwartet Sie? Unsere Stadt ist voller Schätze. Nach diesem Tag wissen Sie, wo Sie sie suchen und sammeln können. Begeben Sie sich mit mir... -
Ein beschwingender Start
29. März 2019
Meine Bürokollegin Johanna Rickelt und ich blicken mit Freude auf unsere Büroeröffnung am 28. Februar 2019 zurück. Viele Menschen haben mit uns den Start unserer Selbstständigkeit gefeiert und besonders freuen wir uns über den Artikel in der ©NNN am 01.03.2019,... -
Büroeinweihung am 28.02.2019
26. Februar 2019
Am 28.02.2019 werden meine Büropartnerin Johanna Rickelt (Moderatorin und Coachin) und ich unsere neuen Räumlichkeiten am Doberaner Platz einweihen. Johanna Rickelt ist seit Dezember 2018 selbstständige Moderatorin, Coachin und Trainerin. Sie arbeitet vor allem in der Gruppenprozessbegleitung und richtet diese... -
Ireen sagt
24. Februar 2019
"Das gemeinsame Vorbereiten des Buffets hat unsere kunterbunte Hochzeitsgesellschaft beim Schneiden der Zutaten unter freiem Himmel gleich verbunden. Die vielen unbekannten Gesichter bekamen Namen und die Vorfreude aufs gemeinsame Abendessen nahm zu. Wer Unterstützung oder einen Ratschlag für die Zubereitung der... -
Sophia sagt
24. Februar 2019
"Wir haben in unseren beiden Mittagspausen an dem Seminarwochenende eine sehr gesellige und persönliche Zeit verbracht. Das gemeinsame Herrichten des Tisches und zusammen Schnippeln war eine willkommene Ablenkung zum Seminar, in dem wir hauptsächlich auf sehr abstrakter Ebene zusammengearbeitet haben.... -
Adrian, Silja, Finja und Tarje sagen
24. Februar 2019
„Wir durften Jule und ihr Essen bei einem Hochzeitswochenende in einem Selbstversorgerhaus genießen. Gekocht wurde hier für knapp 80 Gäste von 2 bis 80 Jahren. Dabei wusste sie von Jung bis Alt alle mit einzubeziehen, sodass jede*r Teil eines lustigen,... -
Lucia sagt
24. Februar 2019
"Jule Klinger bringt auf ganz wundersame Art Menschen in freudigen Kontakt. Mit ihrer ehrlichen offenen Kommunikation hat sie mich immer wieder überrascht und es mir leicht gemacht, mich von Herzen mitzuteilen. Ihre Leidenschaft, Menschen über das gemeinsame Kochen zusammenzubringen, verändert... -
Hanna sagt
24. Februar 2019
"Das gemeinsame Zubereiten lief ruhig und entspannt ab und man hat Zeit für gegenseitiges Kennenlernen und Gespräche. Jule war gelassen und hat den Überblick über die einzelnen Kochstationen behalten. Es hat Spaß gemacht, neue Rezepte mit spannenden Zutaten direkt aus... -
Termine für Kräuterabenteuer
24. Februar 2019
Der Termin für das erste Kräuterabenteuer in diesem Jahr steht fest! Gehen Sie am 19.05.2019 mit mir auf kulinarische Entdeckungsreise durch die Wildwiesen des Interkulturellen Gartens. Im Anschluss kreieren wir gemeinsam in der Grünen Kombüse ein mehrgängiges Wilkräutermenü. -
Nele sagt
18. Februar 2019
"Als Jule für uns gekocht hat, wurde auf alle Wünsche Rücksicht genommen. Gut beschildert konnte jede*r aus dem vielseitigen und leckeren Essen wählen, was zu ihren/seinen Ernährungsweisen oder Unverträglichkeiten passte. Es gab stets pünktlich Essen und alle, die ihr halfen... -
Maria sagt
18. Februar 2019
"Das gmeinsame Verarbeiten der Kräuter war geprägt durch 'Kochen auf Augenhöhe', bei dem sich alle als Experten und Expertinnen ihrer Kochkünste erfahren durften. Experimentell, sinnlich, rührig. Wer mit Jule kocht, lernt es, das Kochen mit allen Sinnen zu erfahren und... -
Angelika sagt
18. Februar 2019
"Jule versteht es, ihre Begeisterung für das Essen an andere weiterzugeben und damit verbindet sie auch die Wertschätzung gegenüber der Natur und zeigt, was sie uns an Möglichkeiten zum Essen anbietet. Ihre gute Laune steckt an, sie kann sehr gut...
Teambuilding, Seminarkochen & Kräuterführungen - nachhaltig, regional, saisonal, vegetarisch
